Na 18 maanden in Frans eiken is deze wijn zo glad als fluweel. Kruidig, aromatisch met hints van mineraliteit, rijp gestoofd fruit met wat zoethout en leer op de achtergrond. Als vol, robuuste rode wijn moet de ideale voedingsmatch rood vlees of entrecote zijn, of per glas met gerookte ham en gerijpte kaas.
De wijngaarden van Bodegas Rejadorada liggen op zand- en grindgrond op een kleiachtergrond. Alleen hier konden we een ideale bodem vinden voor de wijnstokken, met behulp van lucht, regen en zon, om prachtige aroma's en nuances in de Tinta de Toro-druiven te bereiken. De wijngaarden zijn tussen 20 en 40 jaar oud voor Rejadorada Roble, tussen 40 en 60 jaar oud voor Novellum, 65 jaar oud voor Antona García, tussen 70 en 95 jaar oud voor Sango en 107 jaar oud voor Bravo.
