Zeer aromatisch en complex boeket, dat impressies van rijp fruit combineert met tonen van geroosterd hout en wat laurierkruiden. Volle aanzet in de mond, evenwichtig tussen rijp fruit en een aangename zuurgraad. Langdurige aroma's in de zijdeachtige finale. Gaat perfect samen met gegrild of geroosterd vlees of bijvoorbeeld gerookte kaas.
De wijngaarden van Bodegas Rejadorada liggen op zand- en grindgrond op een kleiachtergrond. Alleen hier konden we een ideale bodem vinden voor de wijnstokken, met behulp van lucht, regen en zon, om prachtige aroma's en nuances in de Tinta de Toro-druiven te bereiken. De wijngaarden zijn tussen 20 en 40 jaar oud voor Rejadorada Roble, tussen 40 en 60 jaar oud voor Novellum, 65 jaar oud voor Antona García, tussen 70 en 95 jaar oud voor Sango en 107 jaar oud voor Bravo
