GEWURZTRAMINER - Cuvée Wahlenbourg - Domaine Paul Ginglinger

GEWURZTRAMINER - Cuvée Wahlenbourg - Domaine Paul Ginglinger

€12.58
€11.45
(Incl. 21% btw)
van
Qty.

Wahlenbourg is de naam van een van de drie kastelen met uitzicht op Eguisheim en Husseren-les-Châteaux. Onze Gewurztraminer Wahlenbourg is een mix van verschillende percelen op het zuiden en oosten op de zogenaamde Felsacker, Sundgass en Hissererweg, drie overwegend kalk- en mergelgronden die de Gewurztraminer een bijzonder tonische en sappige stijl geven. Onze cuvée Wahlenbourg is steevast een gewurztraminer van de gastronomie, een combinatie van zuiverheid, finesse en elegantie. Het boeket combineert exotische vruchten, citrusvruchten, jasmijn, munt, gember, witte peper en kruidnagel. In de mond reageren het royale vlees en de kristallijne zuurgraad harmonieus. De afwerking is luchtig en "kwijlend". Gewurztraminer's kant en een kostbare gastronomische partner om een veelheid aan exotische gerechten en kazen te begeleiden.

Een familiegeschiedenis van wijnbouwers In Eguisheim is de familie Ginglinger geworteld in de geschiedenis van dit dorp. Sinds 1610 hebben 13 generaties wijnbouwers en fijnproevers elkaar opgevolgd op de hellingen aan de voet van de Drie Kastelen. Michel, een oenoloog die is opgeleid aan de Universiteit van Reims, en zijn vrouw Loreto namen in het jaar 2000 het stokje over van Paul, zijn vader. Zowel in de wijngaard als in de kelder past hij de vele technieken toe die hij tijdens zijn verschillende opleidingen als keldermeester in Bourgondië, Zuid-Afrika en Chili heeft leren kennen. Het landgoed van Paul Ginglinger Het Paul Ginglinger-domein ligt 5 km ten zuiden van Colmar, en is gelegen op een dertiental hectaren wijnstokken op hellingen die naar het oosten, zuidoosten en bijzonder zonnig zijn gericht, op een hoogte van 220 tot 340 m. Deze wijngaard, aan de voet van de Drie Kastelen, ligt beschut door de uitlopers van de Vogezen en profiteert van een bijzonder droog en warm microklimaat, aangezien de regenval het laagste van Frankrijk is. De ondergrond is marmerachtig en licht graniethoudend, rustend op een zeer steenachtige kleigrond. De wijnen van deze terroirs zijn robuust, krachtig en hebben een goede lange levensduur met behoud van hun typische karakter en bloemige aroma's.