Intense donkerrodekleur, geuren van zwart gestoofd fruit en een lichte kruiden zijn mooi in balans. De aanzet in de mond is krachtig, terug geconcentreerd fruit met zeer mooie tannines.
Het landgoed Boucabeille, genoemd naar de eigenaar Jean Boucabeille, bestaat uit 21 hectare wijnstokken op de schisthellingen van Forca Real, in de buurt van Perpignan. Het is ontstaan uit een dwaze weddenschap om de wijnstokken op deze hellingen, waar eeuwenlang de beste wijnen van de regio werden gemaakt, op te knappen. De meer dan 30 jaar oude wijnstokken bloeien nu op deze hellingen. Het is in deze omgeving, geduldig opgebouwd, ver van de dorpen en ver van alle andere activiteiten, dat het Domaine druiven produceert in de biologische landbouw. De steile hellingen van de wijngaard verplichten hun ertoe de wijnstokken met de hand te bewerken.
