TRABOCCHETTO - Pecorino - Colline Pescaresi I.G.P. - Talamonti

Druivenras(sen):
Pecorino

Kleur:
Helder strogeel met licht groenige reflecties

Neus:
Fris en aromatisch, met tonen van citrus (citroen, limoen), groene appel en witte bloemen. Aangevuld met kruidige accenten en een lichte minerale toets

Smaak:
Levendig en strak, met frisse zuren en een mooie structuur. Smaken van citrus, appel en een subtiele kruidigheid, met een licht ziltig karakter

Afdronk:
Medium lang, fris en mineraal met een verkwikkende, licht kruidige finale

Foodpairing:
Perfect bij zeevruchten, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, salades en lichte pastagerechten

Drinkadvies:
Serveren op 8–10°C. Jong drinken voor maximale frisheid en expressie

 Pecorino is een beetje de “verborgen parel” van Italië:
frisser dan Chardonnay, aromatischer dan Pinot Grigio — echt een topkeuze als je iets anders wil.

Cantine Talamonti werd in 2001 opgericht door een groep van ondernemers, uit liefde voor de wijn en hun geliefde streek Abruzzo. Ze hanteren de meest moderne vinificatiemethoden om wijnen te maken zonder afbreuk te doen aan de traditie. De wijn wordt verbouwd rondom het Italiaanse stadje Loreto Aprutino, waar de beste wijnen vandaan komen.