IRONSTONE Reserve Zinfandel Old Vine Californië Lodi Valley

Druivenras(sen):
100% Zinfandel (Old Vine – lage opbrengsten)

Kleur:
Diep robijnrood tot paarszwart; zeer hoge kleurintensiteit en duidelijke viscositeit

Neus (intensiteit: hoog):
Geconcentreerd en rijp met aroma’s van donker fruit (bramen, zwarte kers, pruimenconfituur), aangevuld met secundaire aroma’s van eikenhout: vanille, kokos, cacao en toast. Uitgesproken kruidigheid van zwarte peper en zoethout, met hints van chocolade en mokka

Smaak:
Droog; middelmatige zuurgraad; middelmatige tot hoge, rijpe tannines; hoog alcohol; volle body. Rijk en intens mondgevoel met geconcentreerd zwart fruit, jamachtige tonen, zoete specerijen en goed geïntegreerde houtinvloed. Krachtig maar evenwichtig, typisch voor Old Vine Zinfandel

Afdronk:
Lang en aanhoudend; warm, kruidig en krachtig met terugkerend donker fruit, cacao en peperige accenten

Foodpairing:
Barbecue, spareribs, langzaam gegaard rundvlees, wild, gekruide stoofgerechten, gerijpte harde kazen

Domein:

Ironstone Vineyards is gelegen in Murphys, in het hart van de Sierra Foothills, in de schilderachtige Cold Rush Country van Californië. Het is een familiebedrijf die de nadruk legt op de natuurlijke schoonheid en de geschiedenis van de streek. 
Het verhaal van Ironstone Vineyards begon in 1948 toen John Kautz, een gewone jonge boer, de toekomst zag in het kweken van druiven in Lodi. Hij startte met 12 hectare maar bouwde algauw een uitstekende reputatie op en na een mum van tijd bezat hij 5000 hectaren. Alle druiven werden verkocht aan andere wijnmakers. In 1988 wijden zijn  vrouw Gail en hun kinderen aan het creëren van hun eigen wijn. De rest van de druiven werden doorverkocht. Ze haalden de bekroonde wijnmaker Steve Millier binnen om de eerste Kautz-wijnen te lanceren, die zouden uiteindelijk uitgroeien tot de Ironstone Vineyards. Samen streven ze om uitzonderlijke wijnen te maken met ongeëvenaarde kwaliteit, maar toch toegankelijk voor iedere wijnliefhebber.
In 1989, met behulp van dynamiet en houweel, houwden een groep mijnwerkers een grot in het kalkgesteente om de wijnen een plaats te geven om te rijpen op de vaten. Deze grot diende tevens als eerste degustatieruimte.
Ironstone Vineyards is nu uitgegroeid tot een heus domein, met feestzaal, amfitheater, bezoekersruimte, museum en natuurlijk hun wijnkelders.
 
Lodi heeft zichzelf bekroond tot de hoofdstad van de Zinfandel teelt. De druiven voor deze Zinfandel komt van de Mokelumne River subappelatie.