IRONSTONE vineyards - Chardonnay - Reserve

Druivenras(sen): Chardonnay

Kleur: Goudgeel met warme, heldere reflecties

Neus: Rijk en expressief met aroma’s van rijp tropisch fruit (ananas, mango), perzik en citrus, aangevuld met duidelijke tonen van vanille, boter en toast door houtrijping

Smaak: Vol en romig met een zachte, ronde structuur. Smaken van rijp fruit, boterige toetsen en lichte houtinvloeden, mooi in balans gehouden door frisse zuren

Afdronk: Middellang tot lang, romig en zacht met een licht geroosterde en vanilleachtige finale

Foodpairing:
Ideaal bij romige pastagerechten, gevogelte, zalm, kreeft en zachte kazen

Drinkadvies:
Serveren op 10–12°C. Eventueel kort laten ademen in het glas. Nu op dronk, maar kan nog licht evolueren

Ironstone Vineyards is een familiebedrijf gevestigd in Lodi, Californië, een regio bekend om warme omstandigheden en rijpe fruitexpressie. Het domein staat voor toegankelijke, fruitgedreven wijnen met moderne vinificatie. 

Ironstone Vineyards is gelegen in Murphys, in het hart van de Sierra Foothills, in de schilderachtige Cold Rush Country van Californië. Het is een familiebedrijf die de nadruk legt op de natuurlijke schoonheid en de geschiedenis van de streek. 

Het verhaal van Ironstone Vineyards begon in 1948 toen John Kautz, een gewone jonge boer, de toekomst zag in het kweken van druiven in Lodi. Hij startte met 12 hectare maar bouwde algauw een uitstekende reputatie op en na een mum van tijd bezat hij 5000 hectaren. Alle druiven werden verkocht aan andere wijnmakers. In 1988 wijden zijn  vrouw Gail en hun kinderen aan het creëren van hun eigen wijn. De rest van de druiven werden doorverkocht. Ze haalden de bekroonde wijnmaker Steve Millier binnen om de eerste Kautz-wijnen te lanceren, die zouden uiteindelijk uitgroeien tot de Ironstone Vineyards. Samen streven ze om uitzonderlijke wijnen te maken met ongeëvenaarde kwaliteit, maar toch toegankelijk voor iedere wijnliefhebber.
In 1989, met behulp van dynamiet en houweel, houwden een groep mijnwerkers een grot in het kalkgesteente om de wijnen een plaats te geven om te rijpen op de vaten. Deze grot diende tevens als eerste degustatieruimte.
Ironstone Vineyards is nu uitgegroeid tot een heus domein, met feestzaal, amfitheater, bezoekersruimte, museum en natuurlijk hun wijnkelders.