COSTERS DEL SEGRE - PETIT COMITÉ DEL SIO - D.O. - TINTO

Druivenras(sen): Blend van o.a. Tempranillo, Garnacha, Syrah en Cabernet Sauvignon

Kleur: Diep robijnrood met paarse schakeringen

Neus: Intens en complex met aroma’s van rijp zwart fruit (braambes, zwarte kers), aangevuld met kruidige tonen, cacao, vanille en een lichte houttoets

Smaak: Vol en gestructureerd met rijpe tannines. Smaken van donker fruit, specerijen en subtiele houtinvloeden, met een mooie balans tussen kracht en elegantie

Afdronk: Lang en aanhoudend, met kruidige en licht geroosterde accenten

Foodpairing:
Perfect bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild, stoofpotjes en gerijpte kazen

Drinkadvies:
Serveren op 16–18°C. Aan te raden om te karafferen (30–60 min). Heeft bewaarpotentieel en kan nog verder rijpen op fles

Domein:

Costers del Sió is een wijnhuis in Costers del Segre, een versnipperde appellatie langs de rivier Segre in het noordwesten van Catalonië.

De druiven voor Costers del Segre  do Organic 'Petit Comité' komen van biologisch bewerkte wijngaarden en worden tussen half augustus en half september geoogst. De druiven worden vergist in nieuwe eikenhouten vaten.