CHRONICLE - Cab.Sauvignon/Shiraz - Remhoogte, Stellenbosch

Druivenras(sen): Cabernet Sauvignon & Shiraz

Kleur: Diep donkerrood met paarse nuances

Neus: Aroma’s van zwarte bes, rijpe pruimen, cassis, peper, cederhout en subtiele kruidige toetsen

Smaak: Vol en krachtig met rijp zwart fruit, zachte tannines en een mooie combinatie van kruidigheid en houtinvloed

Afdronk: Lange, warme en licht kruidige afdronk met elegante houttonen

Foodpairing: Gegrild rood vlees, côte à l’os, wildgerechten, barbecue, stoofschotels en gerijpte kazen

Drinkadvies: Serveren op 16–18°C. Best 30 minuten vooraf openen of karafferen

Deze mix is een kroniek  van het landgoed in zijn geheel elk jaar. Het weerspiegelt de verschillende grondsoorten, hoogtes en aspecten die elk blok bijdraagt aan het creëren van deze unieke wijn.

Domein: Remhoogte Wine Estate – Stellenbosch, Zuid-Afrika