CHÂTEAU ROUGET - Pomerol 2016

Druivenras(sen): Merlot, Cabernet Franc

Kleur: Diep granaatrood met intense, donkere kern.

Neus: Rijk en verleidelijk met aroma’s van rijpe pruim, zwarte kers en cassis, aangevuld met tonen van viooltjes, cacao, truffel en subtiele cederhoutnuances.

Smaak: Vol en fluweelzacht, met geconcentreerd donker fruit, zijdezachte tannines en een indrukwekkende balans tussen kracht en elegantie. De 2016 jaargang geeft structuur, frisheid en mooie diepgang.

Afdronk: Lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van rijp fruit, fijne kruiden en een elegante minerale toets.

Foodpairing: Perfect bij lamsvlees, rundvlees, wildgerechten, eendenborst of gerechten met truffel. Ook prachtig bij gerijpte kazen.

Drinkadvies: Nu al toegankelijk na decanteren, maar met groot bewaarpotentieel.

Ideaal: 2024–2042.

Domein: Gelegen in Pomerol (Bordeaux, Frankrijk), een appellatie die bekend staat om haar Merlot-gedomineerde wijnen met rondeur en finesse. Château Rouget produceert elegante, terroirgedreven wijnen met diepte en verfijning.

Dit landgoed strekt zich uit over 18 hectare binnen de Pomerol. Het heeft baat bij een kleiachtige kiezelgrond, waarop gemiddeld 30 jaar oude wijnstokken zijn geplant.

 De druivenrassen zijn 85% Merlot en 15% Cabernet Sauvignon. De eigenaar, de familie Labruyère, die ook in Beaujolais en Bourgondië aanwezig is, is voorstander van een kleine opbrengst (30 tot 35 hl/ha) en het handmatig oogsten in kratten. De wijn wordt gerijpt in eikenhouten vaten, die elk jaar voor de helft worden vernieuwd.