CHAMPAGNE GALLIMARD - Cuvée Rosé - Brut

Druivenras(sen):
Overwegend Pinot Noir, aangevuld met Chardonnay en een kleine toevoeging van rode wijn (rosé de macération/assemblage).

Kleur:
Zalmroze tot licht framboosroze met fijne, aanhoudende mousse.

Neus:
Expressief en elegant met aroma’s van aardbei, framboos, rode bes, rozenblaadjes en een subtiele toasttoets.

Smaak:
Fris en fruitig met sappig rood fruit, levendige zuren en een zachte romigheid. Mooie balans tussen fraîcheur en structuur.

Afdronk:
Middellang tot lang, verfijnd en verfrissend met aanhoudende fruitige tonen.

Foodpairing:
Aperitief, gerookte zalm, tonijn, sushi, lichte vleesgerechten, roodfruitdesserts of aardbeien met een vleugje balsamico.

Domein:
Champagne Gallimard Père & Fils – Les Riceys, Côte des Bar (Frankrijk).
Een familiehuis met sterke focus op Pinot Noir, dat elegante en karaktervolle champagnes maakt met respect voor terroir en traditie.

Gouden medaille: Concours Général de Paris 2006

Zilveren medaille : Mondial du rosé Cannes 2013

Zilveren medaille : Concours Général de Paris 2007