CAVA - "LA ROSCA" - Brut - DOC

Druivenras(sen): Macabeo, Xarel·lo en Parellada
Kleur: Helder lichtgeel met een fijne, levendige mousse en aanhoudende pareling.
Neus: Fris en expressief met aroma’s van groene appel, citrus en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van amandel en brioche door de rijping op fles.
Smaak: Droog en verkwikkend, met frisse zuren en een mooie balans tussen fruitigheid en elegantie. Strak en zuiver, met een licht romige textuur.
Afdronk: Fris en aanhoudend, met een fijne minerale toets.
Foodpairing: Ideaal als aperitief, bij tapas, zeevruchten, gegrilde groenten, paella of lichte visgerechten, tapas zoals Brood, Tomaat en Serranoham of Esqueixada (Gezouten Kabeljauw Salade) Ook verrassend goed bij hartige hapjes en zachte kazen.
Domein: Afkomstig uit de Cava-regio in Spanje (voornamelijk Penedès).

La Rosca Cava is een heerlijk voorbeeld van bubbels waar elke volwassene van zal houden. Hij wordt gemaakt door topproducent Codorníu, en het is niet alleen vanwege zijn wijnbouwkundige afkomst dat hij aan te bevelen is: De zuurgraad is zo fris als een kille novemberavond en zo aangenaam als een wandeling door een mooi verlichte straat met livemuziek en een glimlach.