CALVADOS DU PAYS D'AUGE -XO- CHÂTEAU DU BREUIL Réserve des Seigneurs X.O.

Gedistilleerd uit appelcider, gemaakt van een blend van bitterzoete, zure en zoete Normandische appels (traditionele ciderappelrassen).

Kleur:
Goudgeel tot amber, afhankelijk van rijping op eikenhout.

Neus:
Elegant en complex met aroma’s van rijpe appel, appelcompote, vanille, karamel, honing en subtiele hout- en kruidtonen.

Smaak:
Rond en verfijnd, met duidelijke appeltonen, zachte kruidigheid, licht geroosterd hout en een mooie balans tussen fruit en warmte.

Afdronk:
Lang en harmonieus, warm en licht kruidig met aanhoudende appel- en vanilletoetsen.

Foodpairing:
Puur als digestief, bij appel-desserts (tarte tatin), crème brûlée, blauwe kazen of bij een goede sigaar. Ook klassiek in de trou normand tussen gangen.

Domein:
Château du Breuil – Pays d’Auge, Normandië (Frankrijk).
Een historisch château uit de 16e eeuw, internationaal erkend als een van de referenties voor hoogwaardige Calvados.

Gold Medaille in Paris 2006 – Concours Général Agricole
Bronzen medaille – Internationale Wine and Spirit Competition – London 2009
Gold Medaille – International Wine and Spirit Competition – London 2010 –
Silver Medal and “Best in Class” – International Wine and Spirit Competition – Zilveren medaille – International Wine & Spirit Competition – London 2012
Gold medaille – General Agricultural Competition – Paris – 2013
Zilveren medaille – International Wine & Spirit Competition – London 2014
Zilveren medaille – General Agricultural Competition – Paris – 2015