CALVADOS DU PAYS D'AUGE - CHÂTEAU DU BREUIL - 15 ans

Gedistilleerd uit appelcider, gemaakt van een blend van bitterzoete, zure en zoete Normandische appels (traditionele ciderappelrassen).

Kleur:
Goudgeel tot amber, afhankelijk van rijping op eikenhout.

Neus:
Elegant en complex met aroma’s van rijpe appel, appelcompote, vanille, karamel, honing en subtiele hout- en kruidtonen.

Smaak:
Rond en verfijnd, met duidelijke appeltonen, zachte kruidigheid, licht geroosterd hout en een mooie balans tussen fruit en warmte.

Afdronk:
Lang en harmonieus, warm en licht kruidig met aanhoudende appel- en vanilletoetsen.

Foodpairing:
Puur als digestief, bij appel-desserts (tarte tatin), crème brûlée, blauwe kazen of bij een goede sigaar. Ook klassiek in de trou normand tussen gangen.

Domein:
Château du Breuil – Pays d’Auge, Normandië (Frankrijk).
Een historisch château uit de 16e eeuw, internationaal erkend als een van de referenties voor hoogwaardige Calvados.

• Highest recommendation – Spirit Journal (F Paul Pacult’s) – USA – December 2008
  
• Zilveren medaille – Internationale Wine and Spirit Competition – London 2006 en 2008
  
• Zilveren medaille in Paris 2010 (Concours Général Agricole) 
  
• Zilveren medaille – General Agricultural Competition – Paris – 2013
  
• Zilveren medaille- General Agricultural Competition – Paris – 2014
  
• Zilveren medaille en “Outstanding” – International Wine & Spirit Competition – London 2015