BISQUERTT - Carménère Reserva "Petirrojo" Valle de Colchagua

Druivenras(sen):
100% Carménère

Kleur:
Diep robijnrood met paarse reflecties; hoge kleurintensiteit

Neus (intensiteit: middel+ tot hoog):
Rijp en expressief met aroma’s van zwarte bes, braam en rijpe pruim, gevolgd door typische Carménère-tonen van groene paprika, laurier en kruidigheid. Subtiele houtinvloeden van vanille, cacao en toast

Smaak:
Droog; middelmatige zuurgraad; rijpe, zachte tannines; middelmatig tot hoog alcohol; volle body. Ronde, soepele aanzet met donker fruit, kruidige accenten en een lichte aardse toets. Evenwichtig en toegankelijk met duidelijk herkenbaar druiventypisch karakter

Afdronk:
Middelmatig tot lang; zacht, kruidig en fruitgedreven met een lichte chocoladetoets

Foodpairing:
Gegrild rood vlees, lamskoteletten, kruidige stoofgerechten, barbecue, gerechten met paprika of mediterrane kruiden

Domein:

Vina Bisquertt is opgericht door Osvaldo Bisquertt en zijn vrouw Soledad Urrutia in 1965 samen met de aanplanting van hun eerste wijngaarden op het wijndomein in ’Peralillo’, gelegen in de vallei van Colchagua.

Door de jaren heen groeit het wijnhuis enorm met de aankoop van verschillende nieuwe wijndomeinen in andere streken. In 2007 geeft Osvaldo het roer over aan zijn kinderen. Jammer genoeg sterft hij in 2010 na een lange ziekte. Het klimaat in Colchagua Valley is mediterraan en heeft veel invloeden van de grote Oceaan. Het terroir bestaat uit een divers aantal fossielen zowel uit de zee als van het vaste land, wat zorgt voor een goede drainage van het kleine percentage vocht.