ATERNUM-Talamonti, Trebbiano d'abruzzo

Talamonti – Aternum – Trebbiano d’Abruzzo (Abruzzo)

Druivenras(sen):
Trebbiano, houtgelagerd

Kleur:
Licht strogeel met groene reflecties

Neus:
Fris en subtiel, met aroma’s van groene appel, citrus en witte bloemen. Aangevuld met een lichte amandeltoets en zachte kruidigheid., houtlagering is duidelijk aanwezig

Smaak:
Licht en verfrissend, met levendige zuren en een zachte, droge structuur. Smaken van appel, citrus en een subtiele minerale nuance

Afdronk:
Medium, fris en zuiver met een licht amandelachtig bittertje op het einde

Foodpairing:
Ideaal als aperitief, bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades en eenvoudige pastagerechten

Drinkadvies:
Serveren op 8–10°C. Jong drinken voor maximale frisheid en drinkbaarheidT

Domein:

Cantine Talamonti werd in 2001 opgericht door een groep van ondernemers, uit liefde voor de wijn en hun geliefde streek Abruzzo. Ze hanteren de meest moderne vinificatiemethoden om wijnen te maken zonder afbreuk te doen aan de traditie.

De wijn wordt verbouwd rondom het Italiaanse stadje Loreto Aprutino, waar de beste wijnen vandaan komen. De ongelofelijke verscheidenheid van het klimaat en de ligging van de wijngaarden laat de productie toe van veelzijdige druiven zoals Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano en sinds 2009 ook Pecorino.

Bij Talamonti slagen ze er wonderwel in om met deze traditionele druiven moderne wijnen te produceren die zowel door wijnliefhebbers als door wijnkenners gesmaakt worden. Geen wonder dat ze door de internationale wijnpers als één van de toonaangevende domeinen van Abruzzo worden beschouwd