AIX rosé Côtes de Provence

Druivenras(sen):
Blend van Grenache, Syrah en Cinsault

Kleur:
Zeer bleek zalmroze met zilveren reflecties; helder en verfijnd

Neus (intensiteit: middel):
Elegant en fris met aroma’s van aardbei, framboos en witte perzik, aangevuld met florale tonen en een subtiele kruidigheid. Zuiver en verfijnd aromatisch profiel

Smaak:
Droog; frisse zuurgraad; laag tot middelmatig alcohol; lichte tot middelmatige body. Strakke, verfrissende aanzet met rood fruit en citrus, gevolgd door een lichte mineraliteit en een perfect uitgebalanceerde structuur. Zeer zuiver en doordrinkbaar

Afdronk:
Middelmatig; fris, strak en licht mineraal met aanhoudende fruitige accenten

Foodpairing:
Aperitief, salades, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte mediterrane gerechten, sushi

Domein:
Maison Saint AIX ligt in het hart van de Côtes de Provence, op een hooggelegen plateau ten noorden van Aix-en-Provence. Het domein staat bekend om zijn moderne, pure stijl en focust volledig op rosé van hoge kwaliteit, met precisie, frisheid en internationale allure.

AIX Rosé wordt door de Nederlandse wijnmaker Eric Kurver gemaakt in zijn wijngaarden in de Provence in Frankrijk. 

 Maison Saint Aix vormt de top blend van het wijnhuis, opgericht in 1880. Ooit een zoekplaats voor truffels, nu behoren deze wijnen nu tot de bekendste uit de Provence.

Ze genieten een wereldwijde reputatie en hebben ertoe bijgedragen dat Provence rosé wereldwijd meer erkenning genieten.