CUM LAUDE - Toscane I.G.T. Castello Banfi

Druivenras(sen):
Blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese en Syrah

Kleur:
Diep robijnrood met paarse schakeringen

Neus:
Intens en complex, met aroma’s van zwarte kers, cassis en pruim, aangevuld met kruidige tonen, vanille, cacao en een lichte toast van houtlagering

Smaak:
Vol en krachtig, met rijpe tannines en een mooie balans tussen fruit en hout. Smaken van donker fruit, specerijen, chocolade en een subtiele kruidigheid

Afdronk:
Lang en rond, met een warme, kruidige en licht geroosterde finale

Foodpairing:
Perfect bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild, barbecue en gerijpte kazen

Drinkadvies:
Serveren op 16–18°C. Decanteren aanbevolen. Kan enkele jaren rijpen voor extra complexiteit

 Dit is echt een wijn “tussen werelden”:
Italiaanse elegantie + internationale kracht = heel toegankelijk én indrukwekkend tegelijk

Domein:
Genesteld tussen de rivieren Orcia en Ombrone, op de zuidelijke heuvelflanken van Montalcino ligt een uniek domein van 2900 ha natuurpracht, waarvan 1/3 wijngaarden te midden van uitgestrekte bossen en boomgaarden.

 De unieke bodem van arme klei- en kalkgesteenten met lagen gefossiliseerde schelpen in combinatie met het Toscaanse klimaat geven de wijnen van Banfi een subtiel en elegant karakter.

De bijdrage van Castello Banfi aan de renaissance van Brunello en de creatie van de “Super Tuscans” is niet te onderschatten.

“ Of all the great names in Brunello, Castello Banfi in Tuscany, may well be the most consistently outstanding.” Wine Spectator