CHÂTEAU LESTAGE SIMON- Cru Bourgeois Haut-Médoc - 2018

Druivenras(sen): Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties, intens en helder.

Neus: Expressief en verleidelijk met aroma’s van cassis, zwarte kers en pruim, aangevuld met tonen van cederhout, lichte specerijen en een subtiele hint van vanille.

Smaak: Vol en rond, met rijp zwart fruit, zachte maar aanwezige tannines en een mooie balans tussen kracht en elegantie. De warme jaargang 2019 zorgt voor concentratie en een fluweelzachte structuur.

Afdronk: Lang en harmonieus, met aanhoudende tonen van donker fruit en een fijne kruidige nuance.

Foodpairing: Heerlijk bij gegrild rundvlees, lamskoteletjes, wildgerechten, stoofschotels of gerijpte kazen. Ook ideaal voor een verfijnd diner met rijke sauzen.

Domein: Gelegen in de Haut-Médoc (Bordeaux, Frankrijk). Als Cru Bourgeois staat Château Lestage Simon bekend om zijn klassieke Médoc-stijl: structuur, diepte en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

De uiteindelijke blend van Château Lestage Simon onthult een goed gestructureerde wijn gemaakt om harmonieus te evolueren in de tijd. Een echte Haut-Médoc, vol van karakter, met een neus die fruitige aroma's ontwikkelt en een diep, stevig, maar elegant gehemelte.
Château Lestage Simon krijgt sinds het wijnjaar 2010 oenologisch advies van Michel Rolland en zijn team.
Er is een echt partnerschap tot stand gebracht tussen het team van het Château en dat van Michel Rolland, die betrokken is bij de belangrijkste fasen van de ontwikkeling van deze zeer mooie Cru.

Château Lestage Simon is gelegen in het zuidelijke deel van de Médoc in de gemeente Saint-Seurin de Cadourne. 
Gelegen in het verlengde van de prestigieuze appellations van Pauillac en Saint-Estèphe, is dit terroir er een die door de natuur bijzonder is verwend. Het domein strekt zich uit over 33 hectare, op een diepe ondergrond van grind voor de percelen in de buurt van de Gironde en op een kalksteenplateau voor de percelen binnen de AOP HAUT-MÉDOC, CRU BOURGEOIS SUPÉRIEUR