Wat is de meerwaarde van een magnumfles ?

Wat is de meerwaarde van een magnum?

Eén: de rijping en oxidatie in de fles verloopt trager, dus de wijn kan normaal langer bewaren dan kleinere formaten.

En twee: net omdat het bewaarpotentieel van een magnum groter is en het productievolume per oogst lager, piekt ook zijn marktwaarde. Op veilingen worden grotere formaten (in prima conditie) altijd exponentieel hoger afgehamerd dan de klassieke 75cl-fles.
Image
Image
Maar er zijn ook twee, weliswaar minieme, nadelen aan magnums verbonden. Eén: het beperkte aanbod zorgt er voor dat hun aankoopprijs een stuk boven die van dubbel een 75cl-fles ligt. En twee: tenzij u alcoholist bent, is het geen formaat dat u snel eventjes met zijn tweetjes bij een diner kraakt. Magnums, en zeker de dubbel magnums & C°, zijn per definitie 'gezelschapsdieren'."

Het hangt ervan af hoe je 'meerwaarde' definieert. Een 1,5-literformaat heeft in theorie, als we ervan uitgaan dat het om een puntgaaf gevinifieerde cru gaat, twee voordelen.

Bron: Frank Van der Auwera www.8am.be

Afdrukken   E-mailadres