{"product_id":"tavel-le-cretace-alain-jaume","title":"TAVEL -\" Le Crétacé\" ROSE -  Alain Jaume","description":"\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"267\"\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"215\"\u003eDruivenras(sen):\u003c\/strong\u003e Grenache, Syrah, Mourvèdre (typische Rhône-blend)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"279\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep framboosroze met intense, heldere reflecties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"334\" data-end=\"506\"\u003e\u003cstrong data-start=\"334\" data-end=\"343\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rijk en expressief met aroma’s van rijpe aardbei, kers en granaatappel, aangevuld met kruidige toetsen, Provençaalse kruiden en een subtiele minerale ondertoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"692\"\u003e\u003cstrong data-start=\"508\" data-end=\"518\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol en krachtig voor een rosé, met rijp rood fruit, frisse zuren en een mooie structuur. Rond en geconcentreerd, met een licht kruidige spanning die typisch is voor Tavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"779\"\u003e\u003cstrong data-start=\"694\" data-end=\"706\"\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en karaktervol, met aanhoudend fruit en een fijne kruidige toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"953\"\u003e\u003cstrong data-start=\"781\" data-end=\"797\"\u003eFoodpairing:\u003c\/strong\u003e Perfect bij gegrild vlees, mediterrane gerechten, kruidige keukens, barbecue of een rijke salade met lamsvlees of tonijn. Ook uitstekend bij harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"955\" data-end=\"1169\"\u003e\u003cstrong data-start=\"955\" data-end=\"966\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e Afkomstig uit de appellatie Tavel in de zuidelijke Rhône (Frankrijk), dé referentie voor krachtige, gastronomische roséwijnen. De kalk- en kiezelrijke bodems geven structuur, diepte en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 1826 besliste Mathieu Jaume om wijnstokken te verbouwen in Châteauneuf-du-Pape. Sedertdien zet de familie Jaume al verschillende generaties lang het werk van wijnbouwer verder. Odile en Alain Jaume breiden in 1979 de familietraditie verder uit met de oprichting van het Domaine Grand Veneur. De wijnkelder vind je bij het buitenrijden van Orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e In 2003 zet de familie in op het kwalitatieve potentieel van Lirac: dit terroir van kiezelstenen wordt de thuisgrond van het Domaine du Clos de Sixte. De verscheidenheid aan terroirs neemt verder toe door de aankoop van Château Mazane in Vacqueyras, en Domaine de la Grangette Saint-Joseph in Côtes du Rhône. Op alle domeinen wordt biologische landbouw toegepast. Vanaf 1997 werken we samen met de naburige appellaties. De daar gemaakte selecties verrijken onze productie: Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas… Elk terroir, elke assemblage heeft zijn unieke karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanaf nu wordt de huisstijl Alain Jaume duidelijk aangeduid op het etiket, om zo alle wijnen van het huis met elkaar te verbinden. Wijngaard: meer dan 155 hectare in bio in de zuidelijke Rhône: Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône. Oogst: kleine rendementen: 30 à 40 hl\/ha naargelang de druivensoort, dit om goed uitgebalanceerde en geconcentreerde wijnen te verkrijgen. Wijnkelder: vinificatie onder thermoregulering, in open inox vaten. Hierdoor is afzonderlijke vinificatie per perceel mogelijk, en het vergemakkelijkt het onderdompelen van de pellen (schilletjes) tijdens de gisting. De rijping vindt ondergronds plaats: de Grenache in betonnen cuves, en de Syrah en de Mourvèdre gedurende 1 à 4 jaar in houten vaten. Wijnen: wij streven naar finesse en de expressie van het authentieke terroir van elke wijn. In 2009 schreef Robert Parker: \"De laatste 7-8 jaar is dit een van de best gerunde landgoederen in Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Alain Jaume blijft de Domaine Grand Veneur voortstuwen in het hogere echelon van de kwaliteit. Ze bieden ook een indrukwekkend goed gemaakte onderhandelingslijn van wijnen. De kenmerken van de wijnen zijn onder andere een buitengewone zuiverheid van de smaak en een onberispelijk evenwicht. \" \u003c\/p\u003e","brand":"Wijnimport Kovino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56036622991740,"sku":null,"price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/2482\/3420\/files\/Tavel-Ros-Kovino-DeWaseWingerd_92c46b13-abd1-4152-90e4-890edac9102f.jpg?v=1771421640","url":"https:\/\/kovino.be\/products\/tavel-le-cretace-alain-jaume","provider":"Wijnimport Kovino","version":"1.0","type":"link"}