{"product_id":"somontano-glarima-de-sommos-tempranillo-schroefdop-kopie","title":"ACTIE 5+1 SOMONTANO - Glárima de Sommos - Tempranillo (schroefdop)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"162\" data-start=\"142\"\u003eDruivenras(sen):\u003c\/strong\u003e Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"190\" data-start=\"180\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder kersenrood met paarse reflecties (jong en levendig)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"264\" data-start=\"255\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Fruitig en expressief met aroma’s van rood fruit zoals kers, framboos en aardbei, aangevuld met een lichte florale en kruidige toets\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"413\" data-start=\"403\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Soepel en fris met zachte tannines. Veel rood fruit, licht kruidig en zeer toegankelijk, met een mooie balans tussen fruit en frisheid\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"566\" data-start=\"554\"\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Kort tot middellang, fruitig en aangenaam soepel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"637\" data-start=\"621\"\u003eFoodpairing:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"640\" data-start=\"637\"\u003eIdeaal bij tapas, charcuterie, gegrilde groenten, lichte vleesgerechten, pizza en pasta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"751\" data-start=\"735\"\u003eDrinkadvies:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"754\" data-start=\"751\"\u003eServeren licht gekoeld op 14–16°C. Jong drinken voor optimale fruitigheid\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e2015:Laureaat in de Wijnkoopgids (F. Van der Auwera)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e2017: Laureaat in de Wijnkoopgids (F. Van der Auwera)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e2018: Oscar in de Wijnkoopgids 2020 (F. Van der Auwera)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"846\" data-start=\"835\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"849\" data-start=\"846\"\u003eAfkomstig uit de \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSomontano\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, een moderne en innovatieve wijnregio aan de voet van de Pyreneeën\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Het is een knap staaltje van wijn-innovatie en architectuur in DO Somontano. Somontano ligt aan de voet van de Pyreneeën. Het project werd gerealiseerd in 2005 en staat in de TOP 10 van mooiste bodega’s ter wereld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bogeda lijkt wat op het Guggenheim museum(Bilbao). Op elk vlak hebben ze een vernieuwende aanpak:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Ze hebben in totaal 355 hectares met een zeer dichte aanplanting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit maakt dat de wijnstokken in concurrentie staan met elkaar om zo een goede concentratie te bekomen. De wijngaarden liggen op een hoogte van 350m à 650m. Dit komt dan weer de finesse ten goede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Hier waan je je in de toekomst. Onbemande volautomatische machines oogsten ’s nachts. Oogsten bij koele temperaturen houdt de druiven fris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnkelder:\u003c\/strong\u003e De wijnkelder bevindt zich volledig ondergronds. Op de verschillende niveaus heb je van boven naar onderen: receptie voor oogst, wijnpersen (zachte persing), gistingskuipen in cement en inox (met T° controle), bottelinstallatie en ouderingskelder. De wijn wordt versluisd van het ene niveau naar het andere alleen door gebruik van de zwaartekracht (=zeer zachte behandeling). Door ondergronds te werken is er een perfecte isolatie. In de zomer lopen de temperaturen op tot meer dan 40 graden. In de wijnkelder wordt het transport ook terug voorzien door onbemande robotten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnen:\u003c\/strong\u003e Vooral witte wijnen zijn hun sterkte. Ze maken assemblages van Chardonnay met Gewürztraminer met of zonder houtlagering. Deze worden steeds droog gevinifieerd. Je staat versteld van hun prijs\/kwaliteitverhouding. In rood vind je traditionele Franse druiven terug zoals Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon en Pinot Noir. Ze hebben ook een testproject-wijngaard met 23 witte en 50 rode variëteiten. Ze bestuderen welke druivensoorten het best gedijen in hun microklimaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/dosomontano.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/FOTO-SOMMOS-1024x694.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnimport Kovino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56666095288700,"sku":null,"price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/2482\/3420\/files\/GlarimaDeSommos-tinto-Kovino-DeWaseWingerd_9cb542ec-bf03-40e9-98a3-9db7a015c738.jpg?v=1778058060","url":"https:\/\/kovino.be\/products\/somontano-glarima-de-sommos-tempranillo-schroefdop-kopie","provider":"Wijnimport Kovino","version":"1.0","type":"link"}