{"product_id":"pinot-gris-grand-cru-eichberg-domaine-paul-ginglinger","title":"PINOT GRIS GRAND CRU EICHBERG - Domaine Paul Ginglinger","description":"\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"178\"\u003eDruivenras(sen):\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"178\" data-end=\"181\"\u003ePinot Gris\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"260\"\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"205\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"205\" data-end=\"208\"\u003eIntens goudgeel met licht amberkleurige reflecties\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"262\" data-end=\"406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"271\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"271\" data-end=\"274\"\u003eRijk en complex, met aroma’s van rijpe peer, perzik en gedroogd fruit, aangevuld met honing, rooktoetsen en een lichte kruidigheid\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"408\" data-end=\"579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"408\" data-end=\"418\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"418\" data-end=\"421\"\u003eVol en krachtig, met een ronde structuur en vaak een licht restzoet. Mooie balans tussen rijp fruit, zachte zuren en een subtiele kruidige en rokerige toets\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"581\" data-end=\"662\"\u003e\u003cstrong data-start=\"581\" data-end=\"593\"\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"593\" data-end=\"596\"\u003eLang en intens, met een warme, licht kruidige en minerale finale\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"664\" data-end=\"680\"\u003eFoodpairing:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"680\" data-end=\"683\"\u003eUitstekend bij foie gras, wildgerechten, gevogelte in romige saus, paddenstoelen en gerijpte kazen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"904\"\u003e\u003cstrong data-start=\"785\" data-end=\"801\"\u003eDrinkadvies:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"801\" data-end=\"804\"\u003eServeren op 10–12°C. Heeft een goed bewaarpotentieel en ontwikkelt extra complexiteit met de jaren\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"906\" data-end=\"1037\"\u003e\u003cstrong data-start=\"906\" data-end=\"917\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Een familiegeschiedenis van wijnbouwers In Eguisheim is de familie Ginglinger geworteld in de geschiedenis van dit dorp. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSinds 1610 hebben 13 generaties wijnbouwers en fijnproevers elkaar opgevolgd op de hellingen aan de voet van de Drie Kastelen. Michel, een oenoloog die is opgeleid aan de Universiteit van Reims, en zijn vrouw Loreto namen in het jaar 2000 het stokje over van Paul, zijn vader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZowel in de wijngaard als in de kelder past hij de vele technieken toe die hij tijdens zijn verschillende opleidingen als keldermeester in Bourgondië, Zuid-Afrika en Chili heeft leren kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet Paul Ginglinger-domein ligt 5 km ten zuiden van Colmar, en is gelegen op een dertiental hectaren wijnstokken op hellingen die naar het oosten, zuidoosten en bijzonder zonnig zijn gericht, op een hoogte van 220 tot 340 m. Deze wijngaard, aan de voet van de Drie Kastelen, ligt beschut door de uitlopers van de Vogezen en profiteert van een bijzonder droog en warm microklimaat, aangezien de regenval het laagste van Frankrijk is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ondergrond is marmerachtig en licht graniethoudend, rustend op een zeer steenachtige kleigrond. De wijnen van deze terroirs zijn robuust, krachtig en hebben een goede lange levensduur met behoud van hun typische karakter en bloemige aroma's.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnimport Kovino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56036615750012,"sku":null,"price":26.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/2482\/3420\/files\/PinotGris-GC-Eichberg-Ginglinger-Kovino-DeWaseWingerd_1_4b36ae10-584f-40fd-a489-7c2081a82228.jpg?v=1776850703","url":"https:\/\/kovino.be\/products\/pinot-gris-grand-cru-eichberg-domaine-paul-ginglinger","provider":"Wijnimport Kovino","version":"1.0","type":"link"}