{"product_id":"pinot-gris-cuvee-des-prelats-domaine-paul-ginglinger","title":"PINOT GRIS - Cuvée des Prélats - Domaine Paul Ginglinger","description":"\u003cp data-start=\"119\" data-end=\"188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"119\" data-end=\"186\"\u003eDomaine Paul Ginglinger – Pinot Gris Cuvée des Prélats (Alsace)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"225\"\u003e\u003cstrong data-start=\"190\" data-end=\"210\"\u003eDruivenras(sen):\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"210\" data-end=\"213\"\u003ePinot Gris\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"294\"\u003e\u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"237\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"237\" data-end=\"240\"\u003eHelder goudgeel met lichte koperachtige schakeringen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"296\" data-end=\"443\"\u003e\u003cstrong data-start=\"296\" data-end=\"305\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"305\" data-end=\"308\"\u003eExpressief en rijp, met aroma’s van peer, appel en rijpe perzik, aangevuld met honing, lichte rooktoetsen en een subtiele kruidigheid\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"445\" data-end=\"603\"\u003e\u003cstrong data-start=\"445\" data-end=\"455\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"455\" data-end=\"458\"\u003eRond en vol, met een zachte, licht romige textuur. Smaken van rijp wit fruit, honing en een fijne kruidige nuance, ondersteund door milde zuren\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"693\"\u003e\u003cstrong data-start=\"605\" data-end=\"617\"\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"617\" data-end=\"620\"\u003eMedium tot lang, zacht en licht kruidig met een aangename, warme finale\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"816\"\u003e\u003cstrong data-start=\"695\" data-end=\"711\"\u003eFoodpairing:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"711\" data-end=\"714\"\u003eIdeaal bij gevogelte, varkensvlees, romige pastagerechten, quiches, paddenstoelen en halfharde kazen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"914\"\u003e\u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"834\"\u003eDrinkadvies:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"834\" data-end=\"837\"\u003eServeren op 10–12°C. Nu al mooi drinkbaar, maar kan nog enkele jaren rijpen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"914\"\u003eZie dit als de “comfortversie” naast de Eichberg Grand Cru:\u003cbr data-start=\"1112\" data-end=\"1115\"\u003eminder krachtig en complex, maar wel zachter, ronder en heel breed inzetbaar aan tafel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"914\"\u003e\u003cstrong data-start=\"916\" data-end=\"927\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"927\" data-end=\"930\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Een familiegeschiedenis van wijnbouwers In Eguisheim is de familie Ginglinger geworteld in de geschiedenis van dit dorp. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSinds 1610 hebben 13 generaties wijnbouwers en fijnproevers elkaar opgevolgd op de hellingen aan de voet van de Drie Kastelen. Michel, een oenoloog die is opgeleid aan de Universiteit van Reims, en zijn vrouw Loreto namen in het jaar 2000 het stokje over van Paul, zijn vader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZowel in de wijngaard als in de kelder past hij de vele technieken toe die hij tijdens zijn verschillende opleidingen als keldermeester in Bourgondië, Zuid-Afrika en Chili heeft leren kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet Paul Ginglinger-domein ligt 5 km ten zuiden van Colmar, en is gelegen op een dertiental hectaren wijnstokken op hellingen die naar het oosten, zuidoosten en bijzonder zonnig zijn gericht, op een hoogte van 220 tot 340 m. Deze wijngaard, aan de voet van de Drie Kastelen, ligt beschut door de uitlopers van de Vogezen en profiteert van een bijzonder droog en warm microklimaat, aangezien de regenval het laagste van Frankrijk is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ondergrond is marmerachtig en licht graniethoudend, rustend op een zeer steenachtige kleigrond. De wijnen van deze terroirs zijn robuust, krachtig en hebben een goede lange levensduur met behoud van hun typische karakter en bloemige aroma's.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnimport Kovino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56036615684476,"sku":null,"price":15.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/2482\/3420\/files\/PinotGris-Lesprelats-Ginglinger-Kovino-DeWaseWingerd_74ebc266-d881-44b0-a2eb-0a455f3dc305.jpg?v=1776851058","url":"https:\/\/kovino.be\/products\/pinot-gris-cuvee-des-prelats-domaine-paul-ginglinger","provider":"Wijnimport Kovino","version":"1.0","type":"link"}