{"product_id":"el-origen-soto-del-vicario-d-o-bierzo-2018","title":"El Origen - Soto Del Vicario - D.O. Bierzo 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Old Mencia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStreek: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpanje, Bierzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGestructureerde en fruitige rode wijn.\u003cbr\u003eIn de mond een volle aanzet en van donker rood fruit en florale tonen, de lange afdronk, doet denken aan gebak, door de bijdrage van het eikenhout aan de Mencía-druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen wijn met enorm bewaarpotentieel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAroma’s van rood en zwart fruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen elegante houttoets  in de smaak, gerookt en zelfs de geur van koffie is aanwezig. Ronde zachte tannine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBierzo Oorsprongsbenaming\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePago del Vicario begint zijn reis in de oorsprongsbenaming Bierzo met zijn eigen wijnmakerij en wijngaard Soto del Vicario, gelegen in León, om precies te zijn in San Clemente, vlakbij Cacabelos.\u003cbr\u003eDe wijngaard van Soto del Vicario ligt op een landgoed van 35 hectare met twee bossen van autochtone soorten en beslaat in totaal 19 hectare. De jongste wijnstokken zijn tussen de 50 jaar oud en de oudste zijn 110 jaar oud. Mencía wordt gemengd met Godello, Doña Blanca, Jerez en Malvasía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker Soto del Vicario\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSandra Luque Muñoz is de oenoloog bij Soto del Vicario. Als agronoom en oenoloog verhuisde ze in 2006 van haar geboorteland Valencia naar Bierzo en sindsdien is ze verantwoordelijk voor de productie van de Soto del Vicario wijnen: Go de Godello, Men de Mencía en Men Selección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoto del Vicario Wijnmakerij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet wijnhuis heeft de capaciteit om ongeveer 220.000 flessen te produceren, met een mix die traditie en moderniteit combineert en een duidelijk respect voor de druif door een toewijding aan zijn typiciteit en identiteit. De vaten bestaan uit een selectie van Franse eiken vaten, Kaukasisch (Hongaars), wat de primaire aroma's van de Mencía druif intensiveert, en een klein percentage Amerikaans eiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e19 hectare eigen wijngaarden\u003cbr\u003eEr wordt gemiddeld 3500 kilo per hectare geproduceerd.\u003cbr\u003eDruivenras: Mencía is een rode druivensoort die zeer aromatische en fluweelzachte rode wijnen biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wijnimport Kovino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065963229564,"sku":null,"price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/2482\/3420\/files\/El_Origen_Kovino.jpg?v=1753884945","url":"https:\/\/kovino.be\/products\/el-origen-soto-del-vicario-d-o-bierzo-2018","provider":"Wijnimport Kovino","version":"1.0","type":"link"}