CHÂTEAU COUTET - 1er Grand Cru Classé, Barsac - Sauternes

CHÂTEAU COUTET - 1er Grand Cru Classé, Barsac - Sauternes

€85.00
(Incl. 21% btw)
Qty.

In de geur indrukken van witte bloemen, honing, citrus en vanille net als gember en rijpe ananas. In de smaak indrukken van kruiden, gesuikerd fruit en iets van exotisch nectar. Omdat de druiven worden aangetast door de Botrytis heeft hij in de smaak een enorme lengte.

Niet zo maar een glas dessert wijn deze Grand Cru van Chateau Coutet. Want in 1787 riep de President Chateau Coutet uit als beste Sauternes wijn van de regio Barsac. In 1855 werd het Chateau geclassificeerd als Premier Grand Cru, mede door de lange continue kwaliteit van dit mooie wijnhuis. Deze dessert wijn is gemaakt van ongeveer 38 jaar oude stokken en de verhouding van de druiven is 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc en 2% Muscadelle. Chateau Coutet is het grootste wijnhuis in de Barsac en weet elk jaar een top vintage te maken echter is deze 2016 wel erg uitzonderlijk. Onderleiding van de familie Baly wordt nog steeds elk jaar deze wijn geprezen en ook dit jaar kreeg hij maar liefst 95 punten van Robert Parker. Ook grootmacht Baron Philippe de Rothschild weet dat dit huis veel in de mars heeft en al jaren lang distribueren zij de wijnen van Chateau Coutet. Na de handmatige oogst rijpt hij ongeveer 18 maanden op eiken houten vaten waarvan bijna alles nieuw is. Want nieuwe vaten geven nou eenmaal meer elegantie aan de wijnen.